榴莲催熟保鲜技术

来源：  发布时间：2016-11-30

　　中国市场销售的流量绝大多数来自泰国，品种以金枕为主，春季会有青尼应市。

　　为保证较长的运输和销售货架寿命，榴莲在泰国采收时的成熟度一般在7-8成熟。包装前，进行乙烯利果把涂抹处理，期望榴莲在运输过程中后熟，到达批发和零售市场时恰好达到销售成熟度(果皮转为黄褐色、有气味释放、但未开裂)。但是，很多时候却事与愿违，有时市场来果太多或气候原因造成销路不畅，积压的榴莲会过熟开裂，腐烂败坏;而有时果实太绿，在销售需求迫切的市场上，又难以获得高价。

　　进行销售地催熟处理，就是将来货的榴莲先行贮藏，并可根据销量，有计划地进行催熟。以获得更好、更稳定的品质，均衡上市销售，继而获得更大的效益。

　　榴莲是呼吸跃变型水果，果皮的生理活性比果肉(假种皮)要大得多，也很容易发生生理病害，并影响到果肉品质。其生长的环境温湿度都极高，侵染性病害，尤其是疫霉菌侵害，十分严重。

　　只有用最适宜的温度、湿度、乙烯浓度、通风条件进行催熟，才能保证果实按期达到销售成熟度，并使生理病害和侵染性病害控制到最低水平。

　　公司将多年积累的榴莲催熟保鲜技术奉献给广大用户，通过提供文本和图片资料，以及现场指导方式，传授榴莲的销售地短期贮藏技术、催熟操作技术、榴莲生理学知识、榴莲的病害辨别、预防和控制方法，全面解决用户在生产实践中所遇到的难题。

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