散果收购评等分级和成件商品验收

来源：  发布时间：2016-11-30

　　6.1 散果收购评等分级

　　按品种、等级、级别验收，称重后，分别仔细地拣入收购专用的果箱(筐)中，再行取样，评等分级。

　　6.1.1 取样

　　当全部果实拣入果箱后，分别按所分等级，在置信度达95%的条件下，随机抽取一定数量的果实，或随机抽取样果数不少于100个或全部果数的5%。

　　6.1.2 评等分级

　　取出的样品果，按照本标准所列条件，逐个进行检验，依等级与级别分开，凡果形、果面色泽、毛

　　茸、生理障碍、病虫害、损伤与果肉颜色中任何一项不符合该等规定的，降为相适合的等级。不够三等

　　的果品为等外级。每一级别果实必须符合该级重量的规定。检验完毕后，清点各个等级的个数，计算各

　　等级果实所占百分比。

　　6.1.3 取化验样

　　可在评等分级样果中分取20至40个果实供理化和卫生指标检测。

　　6.2 成件商品收购验收

　　已完成包装的成件商品，在双方交接时，应点清件数，先进行外包装和标志检验，在外包装合格的基础上，再进行质量和重量验收检测。同品种，同质量等级，同大小级别，同一批交售、调运的枇杷果实，作为一个检验批次。其取样方法和以检验批次为单位的质量检验幅度规定如下。

　　6.2.1 取样

　　取样件数为总件数的3%至5%，最少不得少于3件。500件以上者，以15件为基数，每增100件，增抽1件。

　　6.2.2 重量检验

　　样件取出后，称计毛重，而后将检出果实平摊在检验盘上，检测净果，求出净重。

　　6.2.3 等级检验

　　同6.1.2评等分级。

　　6.2.4 取化验样

　　同6.1.3取化验样。

　　6.2.5 质量检验幅度

　　a. 腐烂果：不得有;

　　b. 次等次级果：重量、品质低于本等级的果实不超过5%;

　　c. 隔等隔级果：不得有;

　　d. 重伤果：不得有;

　　e. 轻伤果：不超过3%。

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